Confit d'oignons

* Pour 4 personnes :  2 oignons, 1 c. à soupe de miel, 1 c. à café de cannelle moulue, 1 c. à café de graines de cumin, huile d'arachide, sel et poivre.

* Temps de préparation : 10 minutes / Cuisson : 30 minutes environ.

Épluchez les oignons et émincez les finement. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les oignons, la cannelle et les graines de cumin. Laissez colorer quelques minutes et ajoutez le miel. Faites mijoter pendant 30 minutes environ, ajoutez de l'eau si besoin.

Notes : on peut utiliser ce confit avec du foie gras et du pain d'épices ; il est également délicieux avec du boeuf hachée.

Bon appétit !